厨房的布局设置首先应考虑到合理性 

　　厨房设计的最基本概念是“三角形工作空间”，厨房日常工作离不开 “洗、节、炒”三步曲，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1米，目的是节省时间及体力，当然，这也要依厨房的面积而定。

　　冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量 而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

　　切菜板因为经常处于潮湿的情况，故它适宜安放近窗口处，最好让阳 光照射，可减少细菌滋生。而且空气流通，可保持厨房干爽。厨房的家具 设计要依主人身材而定，如地面厨柜适合做刀案用，高度为1米最好；台面宜有半米深度，以便放置其它电器；挂墙厨柜及双层以上的架子距地面约1.5米左右为好；以便在视线范围内找到物件。抽油烟机的高度以使用者身高为准，因为太高影响抽油烟能力，太矮又碍视线，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

　　地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，这样不利积藏污垢，便于扫卫生。 

　　厨房内灯光要足够，而照出来的灯光以白色为佳，否则影响颜色判断，以致食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜用。

　　安全性是装修厨房时也需要考虑的一个重要因素

　　灶台与洗菜池的距离不易太远或太近，因为若意外地烧着了东西，可以短距离内有水灭火。

　　灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。

　　厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。

　　冰箱也不宜太接近洗菜池，避免溅出来的水导致冰箱漏电。

　　各种用具及电器、插孔等的高度的设置必须在儿童不容易够到的地方。  

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来 源：我饰我家
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